Esam pārtikas produktu (fasēti, jautka tipa sortiments, bez speciāla temperatūras režīma) vairumtirgotāji. Pārtikas produktu transportēšanas (piegāde no ražotāja, piegāde uz mazumtirdzniecības veikaliem) un uzglabāšanas pakalpojumus mums sniedz uzņēmums, kas ir jau ir attiecīgi reģistrējis PVD zem uzņēmuma darbības veida 23.3. Zem kāda uzņēmuma darbības veida būtu jāreģistrējas mums - vai arī zem 23.3. vai 28. vai kāda cita?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamneta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas eksperte Velga Toma:
Ja Jūs no savas noliktavas izplatāt vairumā jaukta sortimenta pārtikas produktus bez speciāla temperatūras režīma, noliktava jāreģistrē zem 24.3. koda: „Jaukta sortimenta pārtikas produktu noliktava bez speciāla temperatūras režīma”.
Rodas jautājums, vai autotransports, ar ko tiek pārvadāti pārtikas produkti, atbilst higiēnas prasībām? Cik saprotams no Jūsu sniegtās informācijas, tad zem 23.3. koda ir reģistrēts „Dzīvnieku izcelsmes pārtikā neizmantojamo blakusproduktu aprites uzņēmums – blakusproduktu pārstrāde” un Jūs izmantojiet viņu autotransportu.
Pārtikas aprites uzraudzības likums nosaka, lai iesaistītos pārtikas apritē, uzņēmums jāreģistrē Pārtikas un veterinārajā dienestā (turpmāk – PVD). Iesniegums un citi Dokumenti iesniedzami attiecīgā reģiona PVD pārvaldē (pēc Jūsu faktiskās adreses). PVD pārvalžu sarakstu, adreses un telefonus var atrast PVD mājas lapā www.pvd.gov.lv >kontakti>teritoriālās struktūrvienības. Ja darbības vieta atradīsies Rīgā, tad visi jautājumi sakarā ar reģistrēšanos jākārto ar PVD Rīgas pilsētas pārvaldi. Adrese: Lubānas iela 49, Rīga. Tālrunis: 76039702. Iesnieguma formu Jūs atradīsiet www.pvd.gov.lv >/Veidlapas>uzņēmumu/objektu reģistrācija Pārtikas un veterinārajā dienestā>pieteikums uzņēmumu/objektu reģistrācijai. Neskaidrību gadījumā sazinieties ar attiecīgo pārvaldi, kur Jums sniegs nepieciešamās atbildes (informāciju) uz visiem jautājumiem.
Savukārt Eiropas Parlamenta un Padomes Regula Nr.852/2004 (2004.gada 29.aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu nosaka higiēnas prasības, kas jāievēro, ja vēlas nodarboties ar pārtikas apriti, t.i. noliktavā uzglabāt pārtikas preces un tās pārvadāt:
• Pārtikas aprites vietas (telpas) higiēna, to aizsardzība pret piesārņojumu;
• Telpu, vietas konstrukciju atbilstība higiēnas prasībām;
• Iekārtu, aprīkojuma izvietojums, to virmu atbilstība higiēnas prasībām;
• Ūdens apgāde;
• Pārtikas uzglabāšanas temperatūras režīmi, ja nepieciešams;
• Produktu aizsardzība pret piesārņojumu uzglabājot un pārvadājot (pārtikas saderība, transportlīdzekļa tīrība);
• Prasības materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku;
• Rīcība ar atkritumiem;
• Personāla higiēna, tai skaitā darba apģērbs;
• Tīrīšana, dezinfekcija, deratizācija u.c.
Regulu var atrast internetā: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32004R0853:LV:HTML

Kur var uzzināt noteikumus, kas jāievēro atverot jaunu kafejnīcu? Kādai jābūt virtuvei,,par tehnoloģiskajām kartēm, u.t.t.

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas vecākā eksperte Ilga Zepa:
Informāciju par normatīvo aktu prasību piemērošanu ēdināšanas uzņēmumos Jūs varat atrast Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācijas „Labas higiēnas prakses vadlīnijās atklāta tipa ēdināšanas uzņēmumiem”. Minētās vadlīnijas un pārtikas apriti reglamentējošie normatīvie akti ir pieejamas LR Zemkopības ministrijas mājas lapā www.zm.gov.lv sadaļā > Pārtika, veterinārija > Pārtika > Pārtikas higiēna

Sakiet lūdzu, kādi dokumenti no Jums ir vajadzīgi lai atvērtu jaunu vasaras kafejnīcu?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas vecākā eksperte Ilga Zepa:
Pārtikas aprites uzraudzības likuma 5.pants nosaka, ka uzņēmumam, kas iesaistās pārtikas apritē, tostarp arī vasaras kafejnīcai, ir jāreģistrē sava darbība Pārtikas un veterinārajā dienestā (PVD). Uzņēmuma reģistrācijas kārtība noteikta Ministru kabineta 2010.gada 2.februāra noteikumos Nr.104 „Pārtikas uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas kārtība”.
Saskaņā ar šo noteikumu prasībām, pirms darbības uzsākšanas uzņēmumam PVD jāiesniedz reģistrācijas pieteikums (vai jānosūta tas pa pastu vai elektroniski, ja sagatavots atbilstoši normatīvajiem aktiem par elektronisko dokumentu noformēšanu). Pēc reģistrācijas pieteikuma saņemšanas PVD piecu darba dienu laikā piešķir uzņēmumam reģistrācijas numuru, iekļauj to datu bāzē un uzņēmums drīkst uzsākt darbību. Reģistrācijas pieteikuma veidlapa un plašāka informācija par pārtikas uzņēmuma reģistrēšanu ir pieejama PVD mājas lapā: http://www.pvd.gov.lv sadaļā Pārtikas uzraudzība > Iedzīvotājiem un uzņēmējiem > Informācija uzņēmējiem > Uzņēmuma reģistrācija.

Vai ar mājražošanu drīkst nodarboties tikai savā dzīvoklī, vai, ja tās neatbilst noteikumiem, es drīkstu telpas īrēt? Nodarboties ar mājražošanu īrētās kafejnīcas telpās, daļu produkcijas pārdodot uz vietas, daļu izbraukumu tirdzniecībā?

Artbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas eksperte Velga Toma:
Ja vēlaties mājas apstākļos ražot pārtikas produktus, pirms ražošanas uzsākšanas Jums darbība jāreģistrē Pārtikas un veterinārajā dienestā (turpmāk – PVD, ko nosaka likums „Pārtikas aprites uzraudzības likums” un Ministru kabineta 2010.gada 2.februāra noteikumi Nr.104 „Pārtikas uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas kārtība”. Iesniegums un citi Dokumenti iesniedzami attiecīgā reģiona PVD pārvaldē (pēc Jūsu faktiskās adreses). PVD pārvalžu sarakstu, adreses un telefonus var atrast PVD mājas lapā www.pvd.gov.lv >kontakti>teritoriālās struktūrvienības.
Iesnieguma formu Jūs atradīsiet www.pvd.gov.lv >/Veidlapas>uzņēmumu/objektu reģistrācija Pārtikas un veterinārajā dienestā>pieteikums uzņēmumu/objektu reģistrācijai. Neskaidrību gadījumā sazinieties ar attiecīgo pārvaldi, kur Jums sniegs nepieciešamās atbildes (informāciju uz visiem jautājumiem.
• Pēc pieteikuma saņemšanas PVD piecu darba dienu laikā reģistrē uzņēmumu, piešķirot reģistrācijas numuru un iekļaujot PVD uzraudzībai pakļauto uzņēmumu reģistrā.
• Jūs varat nodarboties ar produktu, kas paredzēti pārdošanai patērētājiem, ražošanu savā dzīvoklī, ja varat ievērot Eiropas Komisijas Regulas (EK) Nr.852/2004 (2004.gada 29.aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu II pielikuma III nodaļā minētas prasības telpām, kurās mājas apstākļos tiek gatavota pārtika laišanai tirgū un aprīkojumam.
• PVD mājas lapā sniegta arī informācija par higiēnas prasībām mājražotājiem: meklējiet sadaļā – Iedzīvotājiem un uzņēmējiem>Informācija uzņēmējiem>Pārtikas uzraudzība>Higiēnas prasības pārtikas apritē>Pārtikas produktu mājražotājiem
Jāņem vērā, ka mājas apstākļos ražotu produktu drīkst izplatīt tikai tieši galapatērētājam (tieši ražošanas vietā vai tirgū, gadatirgos, ielu tirdzniecībā u.c.). Jābūt arī iespējai Pārtikas un veterinārā dienesta inspektoriem iepazīties un pārbaudīt produkta ražošanas procesu, t. sk. dokumentāciju.
• Produktu ražošana īrētās kafejnīcas telpās nebūs mājražošana. Protams, Jūs varat īrēt telpas, nodarboties ar pārtikas ražošanu un reģistrēties PVD kā produktu ražotājs, nevis kā mājražotājs.

Plānojot uzsākt kvasa tirdzniecības biznesu, radās sekojoši jautājumi:
1. Kādas ir sanitārās prasības iekārtai, ar kuras palīdzību tiek izliets kvass? T.i. caurules, krāni, savienojumi, letes materiāls?
2. Vai uzsākot kvasa tirdzniecības biznesu PVD ir jāuzrāda iekārtas, ar kuru palīdzību tiks izliet kvass? Iekārtas ir jātransportē uz PVD?
3. Vai kvasa izliešanas iekārtas ir jāreģistrē?
4. Cik ilgā laikā ir iespējams saņemt PVD atļauju tirgot kvasu?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Augu izcelsmes produktu, dzērienu un bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības daļas vecākā eksperte Ilze Lejasbuda:
Saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma (1998.03.20) 5.pantu pārtikas uzņēmumi var iesaistīties pārtikas apritē, ja tie reģistrēti Pārtikas un veterinārajā dienestā. Reģistrācijas kārtība noteikta 2010.gada 2.februāra noteikumos Nr.104 „Pārtikas uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas kārtība”, kas paredz, ka pēc iesnieguma saņemšanas, PVD piecu darbdienu laikā reģistrē pārtikas uzņēmumu, piešķir tam reģistrācijas numuru un paziņo par to pārtikas uzņēmumam.
Iekārtas PVD nav jāreģistrē un uz PVD nav jātransportē. Tām jāatbilst Eiropas Parlamenta un Padomes Regulai (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu un Eiropas Parlamenta un Padomes Regulai (EK) Nr.1935/2004 (2004.gada 27.oktobris) par materiāliem un izstrādājumiem, kas paredzēti saskarei ar pārtikas produktiem, un par Direktīvu 80/590/EEK un 89/109/EEK atcelšanu.

Man ir radies jautājums. Par cik uzņēmums SIA "Balbiino" plāno atsākt nelielā mērā aktīvu saimniecisko darbību ar izbraukuma tirdzniecību, tad ņemot vērā to, SIA "Balbiino ir reģistrējies PVD, bet ir mainījusies gan juridiskā adrese, gan arī faktiskā adrese. Vai nepieciešams kaut ko pārreģistrēt?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas uzraudzības plānošanas, analīzes un uzņēmumu atzīšanas daļas vadītāja Ingrida Sproģe:
Jebkurā gadījumā, mainoties kādiem uzņēmuma rekvizītiem, nepieciešama uzņēmuma datu aktualizācija. To Jūs varat izdarīt, aizpildot pieteikumu saskaņā ar PVD mājas lapā sniegto informāciju: www.pvd.gov.lv > Iedzīvotājiem un uzņēmējiem > Uzņēmējiem > Uzņēmuma reģistrācija Pārtikas un veterinārajā dienestā
Izbraukuma tirdzniecība var būt kā papilddarbība pie jebkura cita pamatdarbības veida, nevis kā autonoma darbība, tāpēc par reģistrējamo darbību, lūdzu, konsultējieties pārvaldē, kuras uzraudzības teritorijā Jūs darbosieties.

Uzņēmums vēlas uzsākt jaunu darbības veidu - ievest augļu sulas no Azerbaidžānas un izplatīt pārtikas veikalos. Kas ir nepieciešams šādas darbības uzsākšanai? Vai noteikti ir jāreģistrējas pārtikas uzņēmumu reģistrā?

Atbild PVD Robežkontroles departamenta direktores vietniece Kristīna Romanova:
Ievedot Latvijā pārtikas nekaitīguma kontrolei pakļautu kravu, ievedējam jāreģistrējas Pārtikas un veterinārajā dienestā, kā pārtikas apritē iesaistītam uzņēmumam, saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma 5.panta 3.punktu.
Pārtikas produktiem, kurus ieved Latvijā, ir jābūt atbilstošiem pārtikas nekaitīguma prasībām. Informāciju par kontroles kārtību ievedot pārtikas produktus no trešajām valstīm var atrast Pārtikas un veterinārā dienesta mājas lapā: http://www.pvd.gov.lv/lat/kreis_izvlne/robekontrole/kontrou_veidi_un_prasbas/prtikas_nekaitguma_kontrole

Vēlos izveidot nelielu konditorejas stendu, tirdzniecības vietu, kur uz vietas viss tiks cepts pēc pasūtījuma klientu acu priekšā, piemēram virtuļi utt. Plānots piedalīties ielu tirdzniecībā, gadatirgos, varbūt kādā lielveikalā uz pastāvīgu vietu.
Ar ko lai sāku, ja dalībai gadatirgū un piesakoties uz vietu tirdzniecības centrā, man nepieciešama PVD atļauja, bet lai nokārtotu atļauju, nepieciešams norādīt atrašanās vietu (kura vēl nav zināma un noteikta)? Un kā lai atrādu tirdzniecības vietu PVD komisijai, kura, lai piešķirtu atļauju tirdzniecībai, pirms tam nāk to novērtēt? Kur lai to uzstādu, ja bez atļaujas nedrīkst tirgot?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas vecākā eksperte Vineta Grīnberga:
Lai iesaistītos pārtikas apritē (tai skaitā veikt ielu tirdzniecību) uzņēmumam ir jābūt reģistrētam Pārtikas un veterinārajā dienestā (turpmāk - PVD). Visu nepieciešamo informāciju par reģistrēšanos PVD Jūs atradīsiet www.pvd.gov.lv >iedzīvotājiem un uzņēmējiem>uzņēmumiem>uzņēmumu reģistrācija Pārtikas un veterinārajā dienestā>veidlapas>pieteikums pārtikas uzņēmuma/objekta reģistrācijai. Uzņēmuma reģistrācija ir bezmaksas pakalpojums, bet, ja izvēlas saņemt arī reģistrācijas apliecību, tad saskaņā ar PVD cenrādi tas maksā 1,- LVL. PVD pārbaude pirms reģistrācijas nav obligāta, taču ja uzņēmums vēlas pirmsreģistrācijas pārbaudi, nosaka vēlamo pārbaudes laiku un saskaņā ar PVD cenrādi maksā 7,50 LVL par inspektora vienu darba stundu.
Tirgošanās ielu tirdzniecības vietās, gadatirgos un tirgos noteikta 2010.gada 12.maija Ministru kabineta noteikumos Nr.440 „Noteikumi par tirdzniecības veidiem, kas saskaņojami ar pašvaldību, un tirdzniecības organizēšanas kārtību”. Ielu tirdzniecība atļauta tikai tajās tirdzniecības vietās, kuras iekārtojusi vai to iekārtošanu saskaņojusi attiecīgā pašvaldība. Pirms tirgošanās ielu tirdzniecībā, šī tirdzniecība jāsaskaņo ar vietējo pašvaldību.
Neskaidrību gadījumos Jūs varat sazināties ar attiecīgo reģionālo pārvaldi – www.pvd.gov.lv>kontakti> teritoriālās struktūrvienības.

Gribēju pajautāt, vai ir iespējams, personai, kas strādā firmā, paralēli brīvdienās pašam personīgi nodarboties ar ielu tirdzniecību? Ja tas ir iespējams, kur un kā vajadzētu reģistrēties?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas eksperte Velga Toma:
Pārtikas aprites uzraudzības likums nosaka, lai iesaistītos pārtikas apritē, uzņēmums (darbība) jāreģistrē Pārtikas un veterinārajā dienestā (turpmāk – PVD). Iesniegums un citi Dokumenti iesniedzami attiecīgā reģiona PVD pārvaldē (pēc Jūsu faktiskās adreses). PVD pārvalžu sarakstu, adreses un telefonus var atrast PVD mājas lapā www.pvd.gov.lv >kontakti>teritoriālās struktūrvienības. Ja darbības vieta atradīsies Rīgā, tad visi jautājumi sakarā ar reģistrēšanos jākārto ar PVD Rīgas pilsētas pārvaldi. Adrese: Lubānas iela 49, Rīga. Tālrunis: 76039702. Iesnieguma formu Jūs atradīsiet www.pvd.gov.lv >/Veidlapas>uzņēmumu/objektu reģistrācija Pārtikas un veterinārajā dienestā>pieteikums uzņēmumu/objektu reģistrācijai. Neskaidrību gadījumā sazinieties ar attiecīgo pārvaldi, kur Jums sniegs nepieciešamās atbildes (informāciju) uz visiem jautājumiem.
Savukārt prasības ielu tirdzniecībai no 2010.gada 01.jūnija nosaka Ministru kabineta 2010.gada 12.maija noteikumu Nr.440 „Noteikumi par tirdzniecības veidiem, kas saskaņojami ar pašvaldību, un tirdzniecības organizēšanas kārtību” II nodaļa. Noteikumus var atrast internetā pēc adreses: www.likumi.lv
Ielu tirdzniecība – preču pārdošana pašvaldības iekārtotās vai ar paš¬valdību saskaņotās publiskās vietās, tai skaitā tirdzniecība no pārvietojamā mazumtirdzniecības punkta.
Izplatot, uzglabājot un pārvadājot pārtikas produktus, saistoša ir Eiropas Parlamenta un Padomes Regula Nr.852/2004 (2004.gada 29.aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu. Regulā ir noteiktas higiēnas prasības, kas jāievēro, ja vēlas nodarboties ar pārtikas apriti:
• Pārtikas aprites vietas (telpas), transportlīdzekļa higiēna;
• Pārtikas uzglabāšanas temperatūras režīmi;
• Produktu aizsardzība pret piesārņojumu;
• Prasības materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku;
• Personāla higiēna, tai skaitā darba apģērbs;
• Tīrīšana un dezinfekcija u.c.
Regulu var atrast internetā: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32004R0853:LV:HTML Regula ir arī tulkota latviešu valodā.
Produktiem jābūt marķētiem valsts valodā atbilstoši Ministru kabineta 2004.gada 23.novembra noteikumu Nr.964 „Pārtikas preču marķēšanas noteikumi” ar atbilstošiem derīguma termiņiem.

Could you possibly tell me the approximate number of active dairies in Latvia?
Also, we know from 2006 that the following companies by then were the major dairies in Latvia:
- A/S Rigas Piena Kombinats
- Valmieras Piens A/S
- A/S Preilu Siers
- Rigas Piensaimnieks
- Tukuma Pien A/S
Could you confirm if these companies still are the major dairies in Latvia?

Head of Food Surveillance Department expert Edīte Bērziņa:
Today in Latvia there are 26 dairies. The major dairies are:
A/S Rigas piena kombinats
A/S Valmieras piens
A/S Preilu siers
A/S Tukuma piens

Other active working dairies:
SIA Rīgas piensaimnieks
A/S Smiltenes piens
A/S Talsu piensaimnieks
A/S Limbažu piens
A/S Cesvaines piens
A/S Jaunpils pienotava
A/S Lazdonas piensaimnieks
A/S Krāslavas piens
A/S Latgales piens
SIA Elpa
A/S Rankas piens
PKS Straupe