Sakiet, lūdzu, kur Jelgavā var noklausīties kursu un saņemt apliecību par ''Minimālās higiēnas prasības pārtikas apritē"

Atbild PVD Sabiedrisko attiecību daļas sabiedrisko attiecību speciāliste Anna Joffe:
Par iespējām apgūt mācību kursu Jums jāinteresējas PVD Dienvidzemgales pārvaldē, tālr. 6-3007680 vai jāmeklē informācija internetā, jo PVD šādus apmācību kursus neorganizē.

Domāju medum no savām lauku mājām pievienot vērtību, to pārdodot ar dažādām pārtikas piedevām Kalnciema vai Berga bazāra tirdziņos. Kas ir nepieciešams, lai šādu produkciju tirgotu divas reizes mēnesī, pavisam nelielā daudzumā (aptuveni 3 - 5 Ls kopā)? Un, ko nozīmē PVD dienesta apskate? Mums tajās lauku mājās nav nekā cita īsti ko redzēt, ka pāris stropus ar bitēm vecā ābeļu dārzā un vecu šķūnīti, kur medu izsviež?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Augu izcelsmes produktu, dzērienu un bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības daļas vecākā eksperte Adrija Sietiņsone:
Ja medu un citus biškopības produktus vēlaties tirgot, tad Jums ir jāiesniedz iesniegums (veidlapa atrodama dienesta mājas lapā www.pvd.gov.lv.) Pārtikas un veterinārā dienesta struktūrvienībā, kuras uzraudzības teritorijā Jūs veiksiet savu darbību. PVD teritoriālo struktūrvienību adreses un tālruņa numuri pieejami PVD mājas lapā: www.pvd.gov.lv.> Kontakti > Teritoriālās struktūrvienības.
Pirms uzņēmuma reģistrācijas iesakām iepazīties ar Labas higiēnas prakses vadlīnijām „Biškopības produktu primārā ražošana”, kuras pieejamas Zemkopības ministrijas mājas lapā: www.zm.gov.lv, sadaļā ,,Pārtika” un normatīvajiem aktiem, kuri ievietoti PVD mājas lapā http://www.pvd.gov.lv/ pārtikas uzraudzība/ informācija uzņēmējiem.
Jums būs jāievēro Eiropas Parlamenta un Padomes (2004.04.29.) Regulas Nr. 852/2004 par pārtikas produktu higiēnu I pielikumā noteiktās prasības un jānodrošina, ka visos biškopības produktu iegūšanas, iepakošanas, uzglabāšanas un izplatīšanas posmos produkti ir pasargāti no jebkāda piesārņojuma. Uzņēmumā jābūt izstrādātām atbilstošām procedūrām (paškontroles dokumentācija), kur paredzēti pasākumi, kas nodrošina pārtikas aprites posmu un produktu atbilstību Eiropas Savienības, Latvijas un pārtikas uzņēmuma noteiktajām kvalitātes un nekaitīguma prasībām. Paškontroles sistēmā jānosaka iespējamās bīstamības, kas var rasties ražošanas procesā, un jāparedz iespējas, kā tās tiks novērstas. Veicot pārbaudi, inspektori pārbauda paškontroles dokumentāciju, visu inventāru un iekārtas, kas tiek izmantotas ražošanas procesā.

Gribu Jums pajautāt,vai sivēni slimo ar vējibakām un kā viņus ārstēt?

Atbild PVD Veterinārās uzraudzības departamenta direktore Kristīne Lamberga:
Nē, sivēniem tāda slimība nav, vismaz ar tādu nosaukumu. Jums noteikti aizdomu gadījumos par dzīvnieku saslimšanu jāgriežas pie praktizējoša veterinārārsta. Pēc diagnozes uzstādīšanas veterinārārsts veiks ārstēšanu.

Esmu māmiņa dekrēta atvaļinājumā. Vēlos savus ceptos pīragus, kūciņas, tortes un dažada veida pārtikas izstradājumus, arī ēdiena porcijas (desiņas, frī kartupeļus uzceptus, salātiņus) tirgot motokrosos, gadatirgos- laikam tā skaitās izbraukumu tirdzniecība. Kāda atļauja man būtu jakārto?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas Vecākā eksperte Ilga Zepa:
Prasības ielu tirdzniecībai nosaka Ministru kabineta 2010.gada 12.maija noteikumi Nr.440 „Noteikumi par tirdzniecības veidiem, kas saskaņojami ar pašvaldību, un tirdzniecības organizēšanas kārtību”. Saskaņā ar minēto noteikumu prasībām ielu tirdzniecība ir ar pašvaldību saskaņojamais tirdzniecības veids un pārtikas preču pārdošanas tirdzniecību drīkst veikt tirdzniecības dalībnieki, kuriem ir tiesības iesaistīties pārtikas apritē.
Saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma 5.panta prasībām, uzņēmumiem, kas iesaistās pārtikas apritē ir jāreģistrē sava darbība Pārtikas un veterinārajā dienestā (PVD). Pirms tirdzniecības uzsākšanas Jums ir jāiesniedz PVD iesniegums uzņēmuma reģistrācijai vai jānosūta tas pa pastu vai elektroniski (ja sagatavots atbilstoši normatīvajiem aktiem par elektronisko dokumentu noformēšanu). Pēc iesnieguma saņemšanas PVD piecu darba dienu laikā reģistrē uzņēmumu. Plašāku informāciju par reģistrācijai nepieciešamajiem dokumentiem un PVD pārvalžu atrašanās vietu Jūs varat atrast dienesta mājas lapā www.pvd.gov.lv sadaļā Iedzīvotājiem un uzņēmējiem > Informācija uzņēmējiem > Uzņēmuma reģistrācija.
Pārtikas uzņēmuma reģistrācija ir bezmaksas pakalpojums, reģistrācijas apliecība maksā 1.0 Ls.

Es vēlētos uzzināt vai Talsos ir nepieciešami darbinieki PVD? Un kādi?

Atbild PVD Personāla vadības daļas personāla attīstības speciāliste Sinda Valce:
Paldies par izrādīto interesi, tomēr šobrīd Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Ziemeļkurzemes pārvaldē (Talsi, Ventspils) nav izsludināts neviens amatu konkurss. Amatu konkursi uz vakantajām ierēdņu amata vietām tiek sludināti atbilstoši LR likumos paredzētajā kārtībā, t.i., publicēti laikrakstā Latvijas Vēstnesis un PVD mājas lapā, bet uz vakantajām darbinieku amata vietām tiek publicēti PVD mājas lapā, Nodarbinātības valsts aģentūras mājas lapā, kā arī laikrakstā Latvijas Vēstnesis. Tāpēc aicinām sekot līdzi izsludinātajiem vakanto amata konkursiem laikrakstā Latvijas Vēstnesis un PVD mājas lapā.

Vai, ja uzņēmumam ir uzlikts sods par realizācijas termiņu, ir darbiniekiem jāmaksā vai uzņēmumam? Jo ir tā, ka mums liek pārlīmēt termiņus un, kad uznāk pārbaudes, mums to atvelk no algām. Un termiņi tiek pārlīmēti regulāri un ne tikai termiņi!

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas eksperte Velga Toma:
Latvijas Republikas likuma „Latvijas Administratīvo pārkāpumu kodekss” 155.5pants „Preču derīguma termiņa neievērošana” noteic, ka par tādu preču realizāciju vai izplatīšanu, kurām beidzies derīguma termiņš vai kurām nav normatīvajos aktos noteiktajā kārtībā norādīts derīguma termiņš, uzliek naudas sodu - fiziskajām personām no pieciem līdz divsimt piecdesmit latiem, bet juridiskajām personām - no desmit līdz piecsimt latiem, konfiscējot preces vai bez konfiskācijas.
Fakts, ka soda naudas summa tiek atvilkta no pārdevēju algām (kaut gan Pārtikas un veterinārais dienests (turpmāk – PVD) naudas sodu ir piemērojis juridiskai personai), ir katra uzņēmuma iekšējā rīcība. Varbūt tas ir paredzēts pārdevēju darba pienākumu aprakstā, ka tieši Jūs esat atbildīgas par produktu derīguma termiņu ievērošanu. Piebilstam, ka tāda rīcība uzņēmumā kvalificējama kā darba attiecības un par tām var interesēties Valsts darba inspekcijā Rīgā, Kr.Valdemāra ielā 38k-1, 1.stāvā, 114.kabinetā, konsultatīvie tālruņi: 67 186 522, 67 186 523, anonīmais uzticības tālrunis: 67 312 176.
Ja Jums liek regulāri pārlīmēt derīguma termiņus un ne tikai termiņus, lūdzu, sniedziet konkrētu uzņēmuma nosaukumu un adresi, lai pārtikas inspektori varētu veikt pārbaudi. PVD diennakts anonīmais uzticības tālrunis: 67027402

Vēlos uzzināt, vai vedot suni no Anglijas uz Laviju, ir nepieciešams veikt attārpošanu? Pēc mājas lapā sniegtās informācijas saprotu, ka attārpošana jāveic, ja brauc uz Angliju.

Atbild PVD Vadības stratēģijas, ārējo attiecību un starptautiskās tirdzniecības departamenta eksperte Signe Žuga-Krampuža:
Lai iebrauktu ar savu suni Latvijā nav nepieciešams veikt attārpošanu.

Sakiet, lūdzu, kādos gadījumos un kādam ēdināšanas uzņēmuma personālam obligāti jāvalkā galvas sega? Kuri noteikumi un punkti paredz to lietošanu?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departametna Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas eksperte Svetlana Aļminoviča-Miļjanoviča:
Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr.852/2004 (2004.gada 29.aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu II.pielikuma VIII.nodaļas 1.punktā noteikts, ka katrs, kas strādā telpās, kur apstrādā pārtiku, uztur augstu personīgās tīrības līmeni un valkā piemērotu, tīru un vajadzības gadījumā aizsargājošu apģērbu.
Uzņēmumam paškontroles sistēmas ietvaros ir jāizvērtē, kuros gadījumos nepieciešamas galvassegas, lai izslēgtu pārtikas piesārņojumu. Saskaņā ar labu higiēnas praksi gadījumos, ja veic darbības ar vaļēju pārtiku, nepieciešamas galvassegas, kas pilnībā apņem matus.

Vēlējos noskaidrot, cik ēdināšanas uzņēmumi (pārtikas mazumtirdzniecība un vairumtirdzniecību neskaitīt) bija Latvijā 2010. un 2011. gadā?

PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas Vecākā eksperte Ilga Zepa:
Uz 2010.gada 1.janvāri PVD uzņēmumu reģistrā bija 6338 sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi, uz 2011.gada 1.janvāri – 6393 uzņēmumi.

Taisos piereģistrēt dzīvnieku novietni (bišu dravu - 6 saimes), ganāmpulku.
Medus paredzēts tikai pašu vajadzībām. Vai man ir jāreģistrējas PVD (kāds normatīvais pamatojums)? Kādi ir konkrēti soļi?

Atbild PVD Pārtikas uzraudzības departamenta Augu izcelsmes produktu, dzērienu un bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības daļas vecākā eksperte Adrija Sietiņsone:
Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 852/2004 (2004.gada 29.aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu 1. panta 2.punkta a), b) apakšpunkts nosaka, ka regulas prasības neattiecas uz primāro ražošanu, pārtikas sagatavošanu mājās, kas paredzēta patēriņam savā uzturā.
Ja iegūtais medus paredzēts pašu vajadzībām, tad nav nepieciešama reģistrācija Pārtikas un veterinārajā dienestā.